Tomate Seco

ingredientes

• 2 k de tomates maduros
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 4 dentes de alho amassados
• Orégano e azeite a gosto
• 4 colheres de sopa de queijo ralado
• Salsinha e azeite a gosto

modo de preparo

Lavar bem os tomates, cortar ao meio
Colocar em uma forma com a pele para baixo
Polvilhar o açúcar misturado com o sal
Levar ao forno pre aquecido forte por 40 minutos
Após esse tempo retirar escorrer o liquido que se formou e virar os tomates
Voltar ao forno e deixar mais 20 minutos
Retirar se ainda tiver liquido escorrer e virar
Polvilhar o orégano o alho e o azeite a gosto
Voltar ao forno por mais 20 minutos
Após esse tempo veja o ponto desejado
Não deixar secar muito, úmido fica mais gostoso
Retirar do forno deixar esfriar
Finalizar em uma vasilha de vidro
Fazer camadas de tomate seco, queijo ralado, salsinha e azeite a gosto.