Comida de criança

Fazer seu filho se alimentar de forma correta, ingerir legumes e frutas é o que todas nós  mães almejamos, não é mesmo? Mas com a correria do dia a dia, acabamos dificultando o consumo desses alimentos saudáveis e indispensáveis nas refeições dos pequenos. A nutricionista Cláudia Lobo, sugere em seu livro que  é possível sim fazer nossos filhos gostararem de alimentos naturais e nutritivos, o segredo , é  aliar "criatividade e conhecimento" para mudar os hábitos alimentares da família. (As receitas não são sem glúten, mas como estamos acostumadas  a fazermos substituições para os ingredientes sem glúten, o livro é uma boa pedida.

Dividida em cinco partes, a obra aborda os principais problemas do consumo de alimentos processados, explica a importância do consumo regular de proteínas, carboidratos, fibras e outros nutrientes, revela os benefícios do consumo de comida saudável e, principalmente, mostra como montar um cardápio equilibrado e tornar as refeições mais atraentes para as criança.

 

Cozinhando sem glúten

 

Uebaaa, a acelbra  do Rio de janeiro acaba de lançar mais um livro. São 25 receitas sem glúten e  todas criadas ou testadas por Gilda Moreira. O livro pode ser baixado gratuitamente no link: http://www.riosemgluten.com/Cozinhando_sem_Gluten_Receitas_Gilda_Moreira.pdf

Livro Sem Glúten: Novos Conceitos Novas Receitas

Autora: LORETE MARIA DA SILVA KOTZE

Este livro se constitui em um guia prático para construção de um cardápio que minimiza as dificuldades na alimentação especial Sem glúten.

Além de responder perguntas básicas sobre o assunto a autora selecionou e testou receitas práticas que vão desde cardápios cotidianos até preparação de festas.

Receitas Especiais sem Glúten, sem Trigo ou sem Laticínios

O livro  apresenta 100 receitas saudáveis e saborosas, especialmente elaboradas para quem tem restrição alimentar a glúten, trigo ou laticínios. A autora reúne opções criativas para cafés da manhã energéticos, almoços completos, jantares leves e lanches, além de deliciosos bolos e sobremesas tradicionais. Todas as receitas são feitas com ingredientes nutritivos e frescos. A obra é indicada não só para quem sofre de alguma alergia, mas também para quem quer manter uma dieta mais equilibrada, ajudando a desenvolver vitalidade e bem-estar sem perder a criatividade e o sabor dos pratos.