Nutricionista orienta a consumir duas colheres de sopa por refeição.
Quantidade é suficiente para melhorar o funcionamento do intestino.
Os ingredientes são verduras, legumes e cascas: 1 cenoura, 1 beterraba, 1 chuchu, 1/2 molho de folhas de couve e 1 cebola. Para completar, 500g de farinha de mandioca, 100g de margarina e sal a gosto
Primeiro escove bem as folhas e os legumes com água. É importante escovar principalmente as pontas, onde ficam muitas bactérias, sempre com uma escovinha própria para legumes.
Mergulhe tudo por quinze minutos em hipoclorito de sódio ou água sanitária: uma colher de sopa para cada litro de água. Em seguida rale os legumes com casca mesmo, desprezando apenas as pontinhas. As folhas de couve são picadas com talo e tudo.
O próximo passo é no fogo, para refogar na margarina. Coloque primeiro a cebola, a cenoura e o chuchu que demoram um pouco mais pra amolecer e depois a couve. Por último, a beterraba, que tem uma cor forte e pode deixar a farofa muito colorida. Fora do fogo misture a farinha de mandioca e está pronto.
Fonte:http://g1.globo.com/jornal-hoje/
Nenhum comentário:
Postar um comentário