Fiquei assustada ao saber que a doença celíaca mata 42.00 crianças no mundo. A dieta sem Glúten tem que ser feita sempre! Conheço pessoas celíacas que por muitas vezes relaxam na dieta, comem glúten e acham que está tudo bem. O lado bom da doença celíaca é que não precisamos de remédios, o grande remédio é a dieta sem glúten. Muitas vezes é difícil manter, mas vamos ver o lado positivo, olha quantas opções de alimentos temos hoje sem glúten... E esse nicho está crescendo a cada dia, semana, mês... Faça isso por você, pelo próximo. Esses dias recebi uma encomenda de docinhos e salgadinhos da tia de uma menina celíaca, para uma festa surpresa que ela iria fazer, achei lindo! Olha a preocupação o amor desta tia. Fiquei imaginando a carinha dela de felicidade. Surpreenda alguém com algo sem glúten, faça um agrado veja como você se surpreenderá!
Cuide-se! Abraços.
Matéria da Revista Veja on line publicada dia 5/08/2011. Confira!
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